Гуакамоле! Паста, икра, паштет или соус из авокадо - пожалуй, это одно из самых малоизвестных блюд  широкому кругу людей в нашей стране. Так сложилось, что авокадо у нас недолюбливают,  хотя этот заморский гость обладает таким количеством полезных свойств, что ученые его называют плодом долголетия и рекомендуют его есть всем, от мала до велика. Подробнее »

Эти булочки универсальны — они подойдут в качестве закуски к пиву, их можно есть как отдельное блюдо, приправив сметаной, подавать к борщу или мясу. Кроме того, в булочках нет ни одного компонента животного происхождения, поэтому они прекрасно подойдут вегетарианцам. Рецепт довольно прост — с ним справятся даже молодые домохозяйки, не имеющие опыта обращения с дрожжевым тестом. Подробнее »

А вы умеете красиво нарезать апельсины и лимоны, чтобы они стали украшением стола?  Даже если вы владеете техникой карвинга и у вас есть специальные приспособления для нарезки фруктов, согласитесь, для домашней практики это очень трудоемко. Красивый цветок из апельсинов можно сделать гораздо проще, не имея никакого опыта и не владея никакими приемами сервировки блюд. Подробнее »

Эти оригинальные пирожки из слоеного теста в форме морковки наверняка понравятся и тем, кто хочет уйти от банальностей в кулинарии, и тем, кому просто хочется порадовать своих близких чем-то необычным, но не сложным в приготовлении. Подробнее »

Сколько минут варятся креветки и омары, крабы и мидии, каракатицы и лангусты зачастую не знают даже опытные домохозяйки. Попробуем разобраться с алгоритмом приготовления и временем варки популярных морепродуктов. Подробнее »

Вы купили к столу «неудачную» селедку: она недостаточна жирна и красива? А может быть вам наскучила традиционная закуска – селедка, нарезанная ломтиками, или  вы считаете, что вашему столу не хватает пикантности? Тогда форшмак – блюдо как раз для вас. Подробнее »

Холодные закуски из баклажанов – это обобщающее название для разнообразных блюд – фаршированных или маринованных баклажанов, баклажанной икры, рагу и прочих вкусностей с добавлением баклажанов.
Сегодня  речь пойдет о вариантах приготовления баклажанной икры или икры из «синих», как её называют в Одессе. Подробнее »

На страницах журнала Женский мир Elvi уже рассказывалось о пользе творога. Этот продукт не имеет противопоказаний, он полезен и детям и взрослым. Но не многие знают, что можно приготовить творог в домашних условиях. Подробнее »

Каждая страна имеет свою версию блинов. Русские блины делаются из дрожжевого теста, которое должно подниматься три раза. Прижились у нас и полюбились многим европейские тонкие  блинчики на молоке, в приготовлении которых не используются дрожжи. Считается, что они впервые появились во Франции, но некоторые известные повара утверждают, что их родиной является Румыния. Подробнее »