Архив рубрики: ‘Первые блюда’

Куриный суп с домашней лапшой «Зама»

зама - суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой с экзотическим названием «Зама» – одно из самых популярных блюд молдавской кухни. Суть этого блюда сводится к комбинации куриного, а еще лучше петушиного бульона, кислого кваса и любистока. Сочетание этих ингредиентов придает этому супу неповторимый вкус и национальный колорит! Подробнее »

Вкусные щи со свининой

Кулинарное путешествие, часть 5 - "Вкусные щи со свининой"

Рецепт этого супчика для тех, кто не устал от мяса и постоянно находится в поиске новых вкусовых ощущений в ожидании неожиданных открытий, которые часто происходят с путешествующими по бескрайним просторам кулинарии. Подробнее »

«Своя» солянка

Солянка сборная Считается, что лучшие повара - это мужчины. Готовят они не по стандартным рецептам, а подходят к процессу творчески, экспериментируют, поэтому блюда у них часто получаются вкуснее...

"...Разновидностей супа под названием «солянка» очень много, у каждого повара есть свой рецепт сборной солянки. Вот и я хочу поделиться рецептом своей солянки на основе бульона, приготовленного из консервированной кильки в томатном соусе.

Подробнее »

Еврейский пенициллин

куриный бульонНу вот и настало время... варить еврейский пенициллин.
На улице похолодало, стало хмуро, слякотно и промозгло, у многих стали появляться первые признаки простудных заболеваний. Невольно вспоминается старый, верный, многими забытый, а некоторым вообще неизвестный рецепт «куриного антибиотика» со смешным названием «Еврейский пенициллин». Бульон, приготовленный по этому рецепту, не просто водичка из-под мяса - это настоящее лекарство, которое «таки помогает!» Подробнее »

Суп-гуляш по-венгерски

гуляш по венгерскиРецептов гуляша существует очень много. Этот вариант венгерского гуляша с паприкой по-домашнему представляет из себя полноценный обед. К нему не стоит ничего добавлять кроме бокала хорошего вина.

Подробнее »

Кабачковый суп с голубым сыром

Кабачковый суп с голубым сыром Нам понадобится:

1 кабачок
1 картофелина
2 зубочка чеснока
500 гр. бульона или воды
200 гр. молока
50 гр. голубого сыра
1 ст.ложка соевого соуса
перец

Подробнее »