Зачем нам употреблять продукты, снижающие холестерин в крови, – спросите вы, - ведь он необходим нашему организму? Дело в том, что нужное количество холестерина организм вырабатывает сам - около 70% его синтезируется в печени и дополнительное его потребление с пищей не требуется. И тем не менее, мы ежедневно употребляем повышающие холестерин продукты, подвергая себя риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Многочисленные исследования показывают, что питание оказывает значительное влияние на уровень холестерина.

Чем опасен холестерин

По статистике около 20% населения мира имеют высокий уровень холестерина. Люди разных возрастов и национальностей имеют равные шансы  повышения уровня холестерина в крови. Побочные эффекты высокого уровня холестерина развиваются в нашем организме на протяжении многих лет. Излишки холестерина накапливаются на стенках сосудов, постепенно накапливаясь и сужая просвет, вплоть до полного прекращения кровотока. Если холестериновая бляшка перекроет коронарную артерию – произойдет инфаркт, если сосуд питающий мозг – инсульт, если почечные артерии – почечная недостаточность, если нарушится питание нижних конечностей - это может закончиться гангреной.

Продукты, выводящие холестерин

1. Бобы
Любой вид бобов, будь то фасоль, соя или чечевица содержат большое количество антиоксидантов и клетчатки и, по результатам исследований, могут снизить уровень холестерина на 9%, при их регулярном употреблении в течение месяца.

2. Орехи
Богатые полиненасыщенными жирными кислотами арахис, фундук, фисташки, но особенно миндаль и грецкие орехи, помогают сохранить сосуды здоровыми. Горсть орехов весом около 30 граммов, включенная в ежедневный рацион питания, по результатам исследований, понижает уровень холестерина на 7-10%. Важно, чтобы орехи не были жареными, солеными или покрытыми сладкой глазурью.

3. Овсянка
Небольшая ежедневная порция овсянки, приготовленная на воде, выводит холестерин и уменьшает всасывание ЛПНП (плохого холестерина) в кровь. Овсяная каша - это быстрый, простой и сытный завтрак, который можно дополнить орехами или богатыми клетчаткой фруктами, и сделать еще полезнее. При регулярном употреблении овсянки холестерин снижается на 7-14%.

4. Чай
В странах Востока считают, что зеленый чай вымывает жир из организма. Исследования показывают, что это в какой-то степени правда. Регулярное употребление чая снижает уровень холестерина до 5%. Чашка зеленого чая утром, в обеденный перерыв для бодрости, и вечером в качестве успокаивающего напитка - простой способ понизить холестерин. Лучше всего справляются с холестерином зеленый чай, а также белый чай и улун.

5. Грейпфрут
Богатое содержание антиоксидантов в грейпфруте, а также содержащиеся в плоде клетчатка  и пектиновые вещества, делают его отличным средством для профилактики атеросклероза. Исследования израильских ученых показало, что употребление одного грейпфрута в день заметно снижает уровень холестерина. Особенно эффективно снижает липиды в крови красный грейпфрут.
Разрежьте грейпфрут на две половинки, первую съешьте через полчаса после завтрака, вторую после обеда. Употребляя таким способом грейпфрут несколько раз в неделю, можно значительно снизить уровень холестерина.

6. Ячмень
Так же как и овсянка, ячмень является замечательным продуктом, выводящим холестерин из организма. Добавив блюда из ячменя в рацион, можно добиться снижения холестерина на 7-10%. Рекомендуется не только употреблять кашу из цельной перловой крупы, но и использовать ячменную муку в качестве заменителя пшеницы, например, при приготовлении ячменной лапши.

7. Оливковое масло
Употребление оливкового масла считается одним из самых эффективных немедикаментозных способов снизить холестерин в крови. 2 столовые ложки оливкового масла в день снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 18%, оставляя «хороший» холестерин (ЛПВП) нетронутым. Однако не забывайте, что оливковое масло – это высококалорийный продукт, поэтому лучше не превышать рекомендуемую норму.

8. Семя льна
30 граммов семени льна в день помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности на 8% у здоровых людей и на 14% у людей с высоким уровнем холестерина, благодаря содержанию кислот Омега-3 и полезной клетчатки, которая набухает в кишечнике, впитывает вредный холестерин и выводит его естественным образом, не давая ему возможности попасть в кровь.
Измельчите семена льна в кофемолке и употребляйте, смешав 1-2 чайные ложки семени с нежирным кефиром, или просто заправляйте им каши, салаты или супы. Этим вы не только снизите холестерин, но и пополните организм необходимыми витаминами и минералами.

9. Грибы вешенки
Это продукт, снижающий холестерин в крови несколько иным способом. Эти уникальные грибы содержат в себе природный статин – ловастин (ловастатин), который уменьшает синтез холестерина в организме. Для достижения эффекта достаточно съедать 10 граммов вешенок в день.

10. Рыба
Употребление рыбы как минимум 2-3 раза в неделю поможет сохранить сердце здоровым, благодаря уникальным веществам - жирным кислотам Омега-3, которые напрямую способствуют выведению холестерина из бляшки, восстанавливая просвет сосуда. У людей, имеющих проблемы с сердцем, Омега-3 жирные кислоты значительно снижают риск внезапной смерти. Самые высокие уровни Омега-3 жирных кислот содержат:
- скумбрия;
- озерная форель;
- сельдь(несоленая);
- сардины;
- тунец;
- лосось;
- палтус.
О пользе рыбы смотрите видео>>

Таким образом, включив в свое меню продукты, снижающие холестерин в крови и выводящие его из организма, вы сохраните свои сосуды чистыми, а как известно, чистые сосуды являются секретом молодости и долголетия!