Блюдо от настоящего мужчины для настоящих женщин....
...В знак особого благоговения, готовлю такое блюдо для близких мне людей, выражая таким способом особую признательность за то, что они так долго терпят рядом с собой мою во многом противоречивую натуру... Подробнее »
Архив рубрики: ‘Кулинарные рецепты’
Мясной штабель или свинина, запеченная в фольге
Автор Elvi,
Рубрики: 
Теги: 
«Своя» солянка
Автор Elvi,
Считается, что лучшие повара - это мужчины. Готовят они не по стандартным рецептам, а подходят к процессу творчески, экспериментируют, поэтому блюда у них часто получаются вкуснее...
"...Разновидностей супа под названием «солянка» очень много, у каждого повара есть свой рецепт сборной солянки. Вот и я хочу поделиться рецептом своей солянки на основе бульона, приготовленного из консервированной кильки в томатном соусе.
Куриные биточки
Автор Elvi,
Биточками называют круглые котлеты из рубленого мяса. Это очень простое и вкусное блюдо на каждый день.
Необходимые продукты:
1 кг. куриного филе
1 веточка лука-порея
2 яйца Подробнее »
Тушеный топинамбур
Автор Elvi,
Ингредиенты:
4 клубня топинамбура (он же земляная груша)
100 гр. куриного или овощного бульона
1 ч. ложка сушеных прованских трав
Топинамбур очистить и нарезать крупной соломкой. Сложить топинамбур в маленький казан, залить бульоном, добавить 1 ч. ложку прованских трав, накрыть крышкой и довести до кипения. Подробнее »
Еврейский пенициллин
Автор Elvi,
Ну вот и настало время... варить еврейский пенициллин.
На улице похолодало, стало хмуро, слякотно и промозгло, у многих стали появляться первые признаки простудных заболеваний. Невольно вспоминается старый, верный, многими забытый, а некоторым вообще неизвестный рецепт «куриного антибиотика» со смешным названием «Еврейский пенициллин». Бульон, приготовленный по этому рецепту, не просто водичка из-под мяса - это настоящее лекарство, которое «таки помогает!» Подробнее »
Суп-гуляш по-венгерски
Автор Elvi,
Рецептов гуляша существует очень много. Этот вариант венгерского гуляша с паприкой по-домашнему представляет из себя полноценный обед. К нему не стоит ничего добавлять кроме бокала хорошего вина.
Сармале или голубцы в виноградных листьях
Автор Elvi,
Сармале – голубцы в виноградных листьях по-молдавски. Это одна из вариаций на тему широко известного блюда, которое на востоке называется долма. Отличие этих блюд состоит в том, что в приготовлении долмы используют баранину, а в молдавских голубцах сармале – свинину. Подробнее »
Шашлык из курицы.
Автор Elvi,
Почему-то еда на палочках всегда вкуснее!
Для шашлыка из куриной грудки нам потребуется:
Куриная грудка
1 ст.ложка соевого соуса
Приправа карри
Соль Подробнее »
Торт «Тирамису»
Автор Elvi,
Это национальное итальянское блюдо сейчас одно из самых популярных в мире. Приготовить Тирамису дома очень легко. Предлагаю вам рецепт домашнего Тирамису. Главное преимущество этого торта - его, так же как и торт из печенья, не надо печь. Подробнее »
Сибирские пельмени
Автор Elvi,
Предлагаю вам наиболее удачный, на мой взгляд, проверенный не один раз, рецепт приготовления сибирских пельменей.
Тесто:
В граненый стакан разбиваем 1 яйцо, 1/2 ч. ложку соли, 1/4 ч. ложки растительного масла (3-4 капли), больше нельзя, а то пельмени не будут склеиваться, затем все перемешиваем, доливаем водой до верху и еще раз размешиваем.
