Слоеные розочки с яблоками - десерт и привлекательное убранство стола одновременно. Для создания атмосферы праздника блюда на праздничном столе должны быть не просто вкусными - они должны доставлять эстетическое наслаждение и поднимать настроение.

Десерт из слоеного теста и яблок «Розочки» отлично подходит для праздничного стола, ведь ничто лучше цветов не сможет придать столу столь торжественный вид, даже если эти цветы съедобные! Несомненное достоинство слоек с яблоками - сочетание быстроты приготовления и превосходного результата, что часто бывает несовместимо. На приготовление десерта из яблок уходит не более полутора часов. Набор таких быстрых и вкусных блюд должна иметь в своем арсенале каждая хозяйка.

Приготовление:

Подготовьте слоеное тесто, три - четыре яблока (лучше красного цвета), сахар, сахарную пудру и половинку лайма.

1.Из 200 граммов воды, сока лайма и двух столовых ложек сахара приготовьте сироп. Сок лайма придаст блюду изысканный вкус.

2.Яблоки разрежьте на две половинки, удалите сердцевину и нарежьте тоненькими ломтиками. Чем тоньше будут пластинки, тем легче будет формировать из них лепестки.

3.Нарезанные яблоки опускайте небольшими партиями в слабо кипящий сахарный сироп на 1-2 минуты для того, чтобы они стали эластичными (время зависит от сорта яблок). Отваренные яблочные дольки аккуратно вытащите шумовкой на тарелку и дайте стечь лишней жидкости.

4.Тонко раскатанное тесто, слегка присыпьте сахарной пудрой и разрежьте на полоски размером приблизительно 3*20-30см. Чем длиннее будут полоски, тем крупнее получаться «розочки».

5.Выкладывайте ломтики яблок на полоски слегка внахлест и так, чтобы сверху они выступали за край, а снизу оставалось незакрытая полоска теста не меньше одного сантиметра.

6.Осторожно сверните полоски в трубочки. Нижний край теста загните вовнутрь и аккуратно защипните пальцами. Откорректируйте форму розочек, слегка отогнув боковые «лепестки». Не переусердствуйте, если пластиночки не гнутся, не стоит их ломать.

7.Выпекайте слойки с яблоками в духовке, нагретой до 200-250 градусов, 30-35 минут.

8.Когда яблочные розы полностью остынут, присыпьте их через ситечко сахарной пудрой и выложите на десертную тарелку или вазу. По желанию можете украсить блюдо веточками мяты.

Будьте уверены, божественный вкус и красота десерта «яблочные розы» никого не оставит равнодушным.

Женский мир Elvi