Тиамин или витамин В1 в состоянии отодвинуть старение кожи - к такому выводу пришли ученые-геронтологи.

По последним данным основной причиной увядания организма является гликирование.

Процесс выглядит так: молекулы сахара, попадая в организм, бомбардируют клетки, оседая на белках. На коллагеновых волокнах образуются поперечные сшивки, делающие волокна жесткими и уродливыми. Страдают все органы без исключения. На коже это проявляется снижением упругости, она быстро теряет сияние и молодой вид, истончается, становится рыхлой и морщинистой. Кроме того, утрачиваются барьерные функции кожи, она становится светочувствительной, отчего начинают появляться некрасивые пигментные пятна.

Уже доказано, что ограничение сахара в рационе является главным ключом к долголетию, потому что из всех молекул, способных нанести ущерб организму, молекулы сахара самые разрушительные из всех. Тем не менее, углеводы нам нужны, ведь они являются источником энергии для организма, поэтому полностью отказаться от них мы не можем. Поэтому, в какой-то степени, гликирование - это факт нашей жизни, то, что происходит с нами здесь и сейчас. Пока мы молоды, организм имеет больше ресурсов, чтобы частично отражать ущерб и производить больше коллагена. Но к 30-35 годам это ресурс  иссякает, и мы начинаем замечать на наших лицах внешние признаки старения.

В настоящее время гликирование не может быть полностью остановлено, но может быть существенно замедлено. Существует ряд препаратов, которые могут быть нашими помощниками в борьбе за долгую молодость. Один из доступных и безопасных - всем известный Тиамин, он же витамин B1. Этот витамин регулирует углеводный обмен и блокирует процесс гликации. Главное употреблять его изолированно, не совмещая с другими витаминами, так как они мешают усвоению друг-друга.

Витамин В1 можно получать из природных источников - животной и растительной пищи. Лучшие источники тиамина: зародыши пшеницы, дрожжи, арахис, свинина, тунец, салат ромэн, спаржа, грибы, шпинат, семена подсолнечника, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, брюссельская капуста. Эти продукты должны присутствовать в ежедневном рационе.

Однако, как показывают исследования, для того, что тиамин в полной степени проявил свои защитные свойства, пищевых источников недостаточно.

Дополнительный прием витамина B1 в повышенной дозировке особенно необходим людям, употребляющим диуретики (фуросемид), страдающим различными экземами и псориазом, сахарным  диабетом, живущим в жарких климатических условиях, спортсменам, а также заядлым курильщикам и любителям кофе. Тяжелый хронический дефицит тиамина наблюдается и у алкоголиков, но поскольку вопросы внешнего вида и старения их вряд ли интересуют, останавливаться на них не будем.

А стоит ли здоровым людям принимать тиамин в таблетках? Исследователи считают, что стоит. Главное не перегибать палку, а стараться прислушиваться к реакциям организма.

Но в первую очередь нужно запомнить: чем меньше сладкого мы едим, тем медленнее будем стареть, тем меньше будем болеть, и тем моложе будем выглядеть. А если очень захочется сладенького, иногда можно себя и побаловать, но перед этим выпить таблетку тиамина - почему бы не воспользоваться достижениями науки? Только лучше сделать это минут за 20 до еды, чтобы он усвоился раньше глюкозы и смог защитить нас от гликирования и образования морщин на коже.

Ваш Женский мир Elvi