Наверное, многие после употребления ананаса замечали неприятные, даже болезненные ощущения на губах и языке. Из-за чего это происходит, и насколько это может быть опасно для здоровья?

Причина этих ощущений  – бромелайн, который содержится в ананасе. Этот фермент действительно разъедает язык и губы, ведь он обладает свойствами уничтожать белок.

В этом есть и положительная сторона: бромелайн способствует лучшему перевариванию и усвоению белковой пищи. Поэтому свежий сок ананаса часто добавляют в мясо - в стейки и шашлыки для быстрого размягчения.

Полезно ли есть ананасы каждый день? Кардиологи уверяют: чрезвычайно полезно. В нем содержаться вещества, которые, так же как аспирин, препятствуют образованию тромбов в сосудах - главной причины инсультов и инфарктов. Чтобы ананас прявил свои защитные свойства достаточно съедать 200 граммов экзотического лакомства в день.

Обидно лишь то, что большого количества ананаса съесть не получается физически, несмотря на то, что эта трава необыкновенно вкусна. Из-за воздействия бромелайна ощущается неприятное жжение на языке и губах. Однако регенерация клеток языка происходит очень быстро, а значит, долгих перерывов в употреблении ананасов делать нам не придется.

Кстати, свойство бромелайна быстро и эффективно растворять белок делают ананасовый сок прекрасным средством для пилинга кожи. Попробуйте протереть лицо кусочком ананаса, оставьте на пять минут для воздействия, чтобы успели раствориться поверхностные слои эпидермиса, а затем смойте и нанесите крем. Проделывайте эту процедуру дважды в неделю, и ваше лицо всегда будет свежим и гладким.

Женский мир Elvi