Кофе с арахисом

кофе с арахисом 1Любителям кофе в любом его виде может понравиться следующий незатейливый рецепт приготовления этого чудесного напитка.

Помимо традиционных компонентов (молотый кофе, вода, сахар, сливки, корица и т.п.), в кофе также можно добавить мелко измельченный арахис. Орех должен быть жареный и обязательно несоленый.

Если вы приобрели свежий арахис, предварительно нужно снять с него скорлупу, высыпать зерна в один слой на неглубокую сковороду и обжарить на медленном огне, непрерывно помешивая, чтобы не дать им пригореть. Когда обжаренный арахис остынет, достаточно его слегка протереть между пальцами, чтобы красная кожица, придающую ореху горечь слетела. арахис измельченный в ступкеЗатем арахис следует засыпать в ступку и измельчить до мелкой фракции. Излишне усердствовать не стоит, поскольку арахис не сухой орех, он содержит масло. Это значит, что если крупинки толченого ореха будут слишком мелкими, то они слипнутся и превратятся в кашицу.

После этого можно приступать к завариванию кофе тем способом, которым вы привыкли его готовить, то есть в турке, в чашке или в кофейнике, не забыв добавить к молотому кофе измельченный арахис.

Для приготовления одной чашки напитка потребуется неполная чайная ложка толченого ореха. Оставшийся готовый арахис можно хранить в стеклянной баночке или другом герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких месяцев. Если хранить его при комнатной температуре, то орех очень быстро приобретает прогорклый запах,  в таких условиях срок хранения сокращается до 5-6 дней.

Приятного времяпрепровождения за чашечкой кофе с ароматным арахисом!

Ваш  Женский мир Elvi

Вы можите оставить комментарий, или поставить трэкбек со своего сайта.

Есть 2 коммент. к “Кофе с арахисом”

  1. Виктория пишет:

    Кофе люблю, но с арахисом никогда не пробовала. Интересно попробовать с этим орехом.

  2. Бахадыр пишет:

    Сделал всё по указанному рецепту.
    Вкус просто обалденный, невероятный кофейный аромат с ореховыми нотками.
    Спасибо.

Написать комментарий

XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>