Если вы любите острую пищу, то для вас есть хорошие новости. Многими любимая приправа карри не только возбуждает вкусовые рецепторы, но и приносит пользу здоровью. Порошок карри - это пикантная смесь мощных лечебных специй, таких как куркума, кардамон, перец чили, тмин, кориандр. Эти специи, особенно острые, содержат фитохимические вещества, которые предотвращают повреждение клеток и возникновение некоторых хронических недугов. Порошок карри полезен для мозга, защищает от болезни Альцгеймера и даже рака, он ускоряет обмен веществ и помогает худеть.  Добавляя эту приправу с мягким острым вкусом в супы и тушеные блюда, вы не только улучшите их вкус, но и принесете пользу своему здоровью. Все, что нужно делать - просто приправлять пищу этой полезной смесью специй.

Полезные свойства карри

- Приправляя пищу карри, можно заметно снизить вес и уровень холестерина в крови.
- Употребление карри улучшает память. Участвовавшие в исследовании люди, которые потребляют блюда, приправленные карри, показали лучшие результы в тестах на запоминание.
- Порошок карри помогает в лечении ряда венерических заболеваний, включая гонорею и хламидиоз.

- Куркумин, содержащийся в карри, который отвечает за его характерный желтый цвет, является мощным антиоксидантом, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, отключает гены, ответственные за возникновение рака молочной железы. Он замедляет развитие заболеваний предстательной железы, колоректального рака и рака поджелудочной железы. Куркумин помогает бороться с раком кожи - меланомой, запуская процесс самоуничтожения её клеток, называемый в медицине - апоптоз.

- Знаете ли вы, что многие препараты, используемые для лечения артрита, содержат экстракт куркумина? Все дело в том, что он полезен людям, страдающим от артрита, особенно тем, у кого аллергия на синтетические препараты. Карри, в этом случае - бесплатное облегчение вашей боли.

- Из-за его омолаживающих свойств, этот "волшебный порошок" широко используется женщинами в борьбе против старения кожи. Он также применяется для лечения кожных ожогов и порезов.

Маски с куркумой

Такие маски используют для омоложения кожи и для лечения акне.

Омолаживающая маска:
Смешайте 1 ст. ложку меда с соком выжатым из четвертинки лимона и щепоткой куркумы. Нанесите маску на лицо, очищенное от отмерших клеток любым скрабом и оставьте на 30 минут. Затем хорошо промойте лицо теплой водой.

Маска против акне:
1 чайную ложку куркумы разведите кунжутным, кокосовым или оливковым маслом до кашицеобразного состояния. Нанесите пасту на прыщи, дайте высохнуть в течении 20 минут или оставьте на ночь. Специалисты утвержают, что такие маски очень эффективны, в некоторых случаях воспаления проходят за 2-3 дня.

Женский мир