В жаркую погоду мы пытаемся охладить тело, прежде всего, напитками, и правильно делаем! Негазированная минеральная вода, мятный чай, изотонические напитки приносят облегчение и защищают от обезвоживания. Оказывается, однако, что охлаждающие свойства имеет также и пища. И речь идет не о мороженом! Что же стоит иметь в холодильнике во время зноя?

Арбузы

Арбузы - идеальный способ освежиться и утолить жажду. Почему? Они содержат до 95% воды, к тому же низкокалорийные (в 100 г арбуза всего 30 калорий). Отлично справляются с жаждой огурцы и дыни (90% воды), яблоки и груши (85% воды), вишни и помидоры (80% воды). Они легко перевариваются, богаты антиоксидантами, в том числе натрием и калием, необходимыми для поддержания электролитного баланса в организме.

Цитрусовые

Лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты не только утоляют жажду и освежают, но и обеспечивают организм значительным количеством витамина С, а содержащиеся в них пектины ускоряют обмен веществ и помогают очистить организм.

Свежая зелень

Добавление в блюда свежей мяты, базилика, кинзы или петрушки поможет снизить температуру тела (охлаждающие свойства этих трав использовались в китайской народной медицине), а также будет способствовать процессу пищеварения.

Йогурты

Эти кисломолочные продукты великолепно освежают и помогают пищеварению. Они также содержат много кальция и легко усваиваются. Наиболее полезны йогурты, содержащие живые бактерии.

Каких продуктов избегать в жару?

Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу во время зноя горячие супы и густые соусы, жирные, пряные и жареные мясные блюда и соленые закуски. Они советуют, вместо вышеперечисленных блюд, отдавать предпочтение приготовленной на гриле, запеченной в фольге или на пару рыбе и постному мясу с добавлением салата из свежих овощей, фруктов и трав.

Ваш Женский мир Elvi