Почему подъем тяжестей делает нас сильнее? Почему бег способствует улучшению нашей выносливости и физической формы? Почему растительные полифенолы считаются полезными для здоровья? Почему пропуск пищи каждый раз улучшает нашу чувствительность к инсулину, снижает вес, улучшает количество липидов и вообще делает нас здоровее?

Все это заслуга особого механизма с загадочным названием «гормезис». Парадокс гормезиса состоит в том, что при воздействии малых доз токсических веществ и других стрессоров организм закаляется и улучшает жизнеспособность, то есть фактически извлекает пользу из вреда.
Низкодозированные физические упражнения, короткие 2-3 дневные голодания, пост и другие пищевые ограничения, фитохимия, облучение, температурные перепады омолаживают организм, заставляют его системы сгруппироваться и адаптироваться к действию стресса. В результате мы становимся сильнее, быстрее, здоровее и устойчивее к болезням, чем были раньше.
Однако гормезис имеет место только тогда, когда порции токсинов и стрессовых факторов небольшие. Увеличенные дозировки оказывают противоположный эффект, вплоть до гибели. Как говорил основатель фармакологии Парацельс: нет никакой разницы между лекарством и ядом, все зависит от дозы.

А теперь подробнее о видах гормезиса и его влиянии:

Физические нагрузки

Упражнения с отягощеним являются прекрасным примером гормезиса в действии. Если бы вы обследовали в лаборатории кого-то, кто только что поднимал тяжести, заставляя все тело двигаться с определенной интенсивностью, вы бы увидели ужасные показатели. Воспалительные маркеры будут повышенные. Окислительный стресс будет очевидным. Кортизол, вероятно, будет высокий. Мышцы будут полностью в микротравмах. Через некоторое время после этого испытуемый сможет только есть, пить и лежать. Казалось бы, от этих упражнений только вред и боль. Однако, если время от времени подвергать себя умеренным физическим нагрузкам мышцы станут сильнее, потому что получат сигнал, что нужно восстанавливаться значительно быстрее. Реакция нашего организма на стресс улучшится.

Ограничение калорий

Если лишить человека пищи, он умрет от голода примерно через полтора месяца. Между тем пропуск приема пищи и ограничение употребления калорий хоть и являются мощными стрессорами, но приносят ощутимую пользу организму. Польза заключается в том, что при ограниченном поступлении питательных веществ извне запускается процесс аутофагии - клетки начинают поглощать дефектные митохондрии и весь клеточный мусор внутри себя, благодаря чему запускается процесс омоложения.

Фитохимия

Некоторые овощи и специи, содержащие флавоноиды и полифенолы растительного происхождения с впечатляющими послужными списками, показывают хороший эффект гормезиса.

Наиболее изученные из них:

красный перец чили (капсаицин),

чеснок (диаллил сульфид),

цитрусовые (кверцетин),

зелёный чай (эпигаллокатехин галлат),

имбирь (гингерол),

соя (генистеин),

помидоры (ликопен),

брокколи и цветная капуста (сульфорафан),

куркума (куркумин),

виноград (ресвератол).

Максимально полезными для организма будет минимальная тепловая обработка овощей и правильно подобранный рацион. И конечно,  важно помнить про дозу. Даже вино и пиво являются горметинами, если употреблять их изредка и по чуть-чуть. Только интеллектуальное питание может приносить пользу здоровью.

Обливание холодной водой

Когда мы заканчиваем прием ванны холодным душем организм испытывает мощнейший стресс, который вызывает адаптацию, тренирует сосуды и улучшает иммунитет.

Солнечные ванны

Греться под солнцем можно не только для красоты, но и с пользой для здоровья. Под воздействием лучей солнца в организме вырабатывается витамин Д. Главное не переходить грань, за которой загар вызывает отрицательные последствия. Солнечные ванны должны быть непродолжительными, особенно для светлокожих людей кельтского фототипа.

Облучение

В это трудно поверить, но ученые доказали, что такой страшный враг, как облучение, сокращающее жизнь в больших дозах, в микродозах, наоборот, стимулирует иммунитет и защищает от рака с помощью гормезиса.

Никто из нас не живет в тепличных условиях, жизнь постоянно подбрасывает сюрпризы, хотим мы этого или нет. В течение жизни мы должны сталкиваться со стрессорными агентами, и как оказалось, это полезный инструмент, созданный природой, для улучшения нашей физической формы, здоровья и самочувствия. Благодаря гормезису внутри нас пробуждаются резервные силы, стимулируется противоопухолевая защита и замедляется процесс старения. Главное соблюдать меру, так как возможности организма не безграничны.

Ваш Женский мир Elvi