Италия - страна гурманов и сладкоежек, страна великолепных десертов, или «dolce», как говорят итальянцы. Многие из них приобрели мировую известность. Названия говорят сами за себя: тирамису, панна кота, кростата, ромовая баба, нежнейшее печенье савоярди. Кондитерский ландшафт Италии невероятно разнообразен. Подробнее »
Архив рубрики: ‘Кулинарные рецепты’
Флорентины: рецепт итальянского лакомства
Автор Elvi,
Рубрики: 
Гуакамоле – паста из авокадо
Автор Elvi,
Гуакамоле! Паста, икра, паштет или соус из авокадо - пожалуй, это одно из самых малоизвестных блюд широкому кругу людей в нашей стране. Так сложилось, что авокадо у нас недолюбливают, хотя этот заморский гость обладает таким количеством полезных свойств, что ученые его называют плодом долголетия и рекомендуют его есть всем, от мала до велика. Подробнее »
Творожная запеканка с персиками и апельсинами
Автор Elvi,
Запеканка из творога с персиками и апельсинами – вкусный летний десерт, настоящий тортик, по вкусу не уступающий чизкейку, только готовится значительно проще. Подробнее »
Соленые булочки с чесноком и зеленью к борщу
Автор Elvi,
Эти булочки универсальны — они подойдут в качестве закуски к пиву, их можно есть как отдельное блюдо, приправив сметаной, подавать к борщу или мясу. Кроме того, в булочках нет ни одного компонента животного происхождения, поэтому они прекрасно подойдут вегетарианцам. Рецепт довольно прост — с ним справятся даже молодые домохозяйки, не имеющие опыта обращения с дрожжевым тестом. Подробнее »
Кофе с арахисом
Автор Elvi,
Любителям кофе в любом его виде может понравиться следующий незатейливый рецепт приготовления этого чудесного напитка.
Помимо традиционных компонентов (молотый кофе, вода, сахар, сливки, корица и т.п.), в кофе также можно добавить мелко измельченный арахис. Орех должен быть жареный и обязательно несоленый. Подробнее »
Филе утки с апельсинами и брусничным соусом
Автор Elvi,
Приготовить утку вкусно под силу только опытному повару - думают многие, когда видят перепончатолапую птичку на прилавке супермаркета. И в очередной раз проходят мимо, отдавая предпочтение более популярным видам мяса. На самом деле готовить утку совсем несложно. Утиное мясо только по виду напоминает говядину, но готовится оно легко и быстро, и вкус у него нежнейший. Чтобы в этом убедиться, попробуйте приготовить филе утки с апельсинами и брусничным соусом. Подробнее »
Печенье из творога «Розочки в шоколаде»
Автор Elvi,
В морозные зимние дни нет ничего приятнее вечернего чаепития и непременно с чем-то сладеньким. Тема десертов в холодное время года особенно актуальна. Сегодня в магазинах представлен большой выбор конфет, пирожных, шоколада и печенья, все это, конечно, можно купить, но разве могут они сравниться со вкусом и качеством десертов, приготовленных дома из натуральных продуктов? Подробнее »
Как красиво нарезать апельсин и лимон
Автор Elvi,
А вы умеете красиво нарезать апельсины и лимоны, чтобы они стали украшением стола? Даже если вы владеете техникой карвинга и у вас есть специальные приспособления для нарезки фруктов, согласитесь, для домашней практики это очень трудоемко. Красивый цветок из апельсинов можно сделать гораздо проще, не имея никакого опыта и не владея никакими приемами сервировки блюд. Подробнее »
Печеные яблоки в слоеном тесте
Автор Elvi,
Слоеное тесто - прекрасный материал для любителей придумывать и удивлять. Из него можно приготовить множество вкусных десертов и пирожков. Рецепт печеных яблок в слоеном тесте, так же как и рецепт десерта из яблок на праздничный стол «Розочки», любая хозяйка с удовольствием заберет в свою коллекцию. В категории простых и быстрых рецептов он у меня на первом месте. Подробнее »
Красивые пирожки всегда вкуснее
Автор Elvi,
Эти оригинальные пирожки из слоеного теста в форме морковки наверняка понравятся и тем, кто хочет уйти от банальностей в кулинарии, и тем, кому просто хочется порадовать своих близких чем-то необычным, но не сложным в приготовлении. Подробнее »
